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陜西誠暉調(diào)味品有限公司是一家專業(yè)的辣椒生產(chǎn)加工廠家。主要主要經(jīng)營干辣椒、辣椒粉、辣椒絲、辣椒段及農(nóng)副產(chǎn)品的加工、銷售。
干辣椒是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品。它的特點是含水量低、適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調(diào)味料食用。
功效與作用
辣椒味辛、性熱,入心、脾經(jīng);有溫中散寒,開胃消食的功效;
主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等癥。
營養(yǎng)價值(好處)
1、辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;
2、辣椒含有較多抗氧化物質(zhì),可預**癥及其他慢性疾??;
副作用(壞處)
如果長期大量食用辣椒,則會引起中毒表現(xiàn),如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、關(guān)暈,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。
怎么吃
1、干辣椒主要作為調(diào)味料使用。
2、干辣椒還可制成辣椒醬,辣椒油,炒菜,火鍋等。
3、還可以通過炒,煎,炸,煮,燉,烘烤等方式烹調(diào)干辣椒。
禁忌人群
表現(xiàn)出“陰虛火旺”或有熱癥、炎癥者、高血壓病、胃腸道、呼吸道疾病、紅斑狼瘡患者患者不宜食用干辣椒。
適宜人群
一般人群均可食用干辣椒。尤其是在雨多潮濕寒冷的地方,人們更愛吃干辣椒,因為干辣椒具有開胃消食、散寒除濕的作用。
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